蔬果的营养价值

维持视力、抗氧化、增进皮肤黏膜健康、助排便。富含维生素K、维生素A、叶酸、β-胡萝卜素以及大量叶h素，能有效抗氧化、维护骨骼健康，有「蔬菜之王」的美誉。 【故事】 在所有的蔬菜中，菠菜的传奇地位独树一帜，不是源於古老的神话，而是来自一场全球X的卡通宣传，以及背後一个令人啼笑皆非的科学误会。它那深绿sE的叶片，已成为力量与健康的代名词。 1.异域的迁徙：从波斯到欧洲 菠菜原产於古代的波斯今伊朗地区，最早是透过中东和北非的贸易路线传入欧洲。它的名字「Spinach」据说就来源於波斯语，意指「绿sE的手」。 大约在11世纪，菠菜传入西班牙，随後在欧洲的僧侣和农民手中慢慢推广开来。由於它耐寒，并且在斋戒期间提供重要的营养，逐渐...

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